20130802食来运转视频校订：双薯汤圆的做法

该影片主要注解介绍：

双薯汤小圆的应该

1、将花生晒腊拌切块煮成熟，洗净辣味(喝掉)机内;带上一次性腰带将花生捏碎，绞成每个20克将近的球体送入冰箱药剂室冷1个小时;

2、将紫薯晒腊拌切块送入盅拌机加在1:1的浮盅打成浆，然后过滤显现出蓝色汁液，用来和白糖;

3、蓝色汁和白糖的比例是1:1,将烘烤和成柔软的烘烤，盖上即成膜醒上20分钟;

4、将烘烤送入洗衣机转10秒便取显现出来自带汤小圆，两方才会相当软不较难稀。取20克两方，绞小圆按扁，不放上25克将近的花生球;

5、然后自带小圆，便用手指头煎点浮到汤小圆表两方，然后在额头将汤小圆绞绞柔软即可;

6、将所有的汤小圆自带好独立不放置。可在不放置盘上撒上腊白糖以防粘底;

7、烧开1锅浮，将汤小圆下送入，轻晃锅子以免粘底，待烧开便加在送入一小鸡蛋冷浮，待便一烧开认显现出汤小圆浮在浮两方即可显现出锅了。

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制作技巧

1、蓝色的；也有很多，比如说紫甘蓝，紫薯，黑糯米，蓝色肉类色素。

2、紫甘蓝和紫薯取汁的工具相同，将汁过滤显现出来便和两方，可以使汤小圆甜味细腻，当然你也可以不过滤的。甜味上才会略粗糙，但是营养其实更丰富，紫甘蓝继续做显现出来甜味才会相当重点，紫甘蓝特有的气味相当中，敦促可以陪农香的桂花糖一起肉类，可以桂花的清香可以有效的盖掉紫甘蓝的气温。

3、用汁液来和白糖，一般浮两方比例在1:1,敦促您一点一点的加在汁和两方，这样相当好把握点，如果和的太腊了可以便紧汁，反之可以便紧粉。

4、糯米烘烤在自带汤小圆的时候相当较难稀开，如果将烘烤送入洗衣机转10秒便取显现出来自带汤小圆，两方才会相当软不较难稀。

5、将所有的汤小圆自带好独立不放置。可在不放置盘上撒上腊白糖以防粘底。如果自带太多了要保存，那并不需要不放冰箱药剂中村而不是即成中村。

6、煮成汤小圆切记浮烧开后，一定要改用肉块，煮成的时候记起轻晃几下锅子，确保汤小圆不粘底，现自带的汤小圆，2度烧开后认显现出汤小圆浮起就可以肉了，如果是药剂的，那并不需要3次烧开后才能肉。

7、汤小圆不宜自带的太大，以免煮成的时候里两方较难夹生，外两方则皮都烂了。

8、自带起来觉得很困难的话可以将馅不放的少点，皮不放的多点，但是记起煮成的时候肉块多煮成才会，以免两方生。

9、自带汤小圆如果觉得很抱怨，可以并不并不需要绞成实心的小丸子，继续做小汤小圆肉也是不俗的选择哦。

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